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饮食服务中心举办首届炊事员技能大比武活动





  7月3日-4日,饮食服务中心在北校区食堂举办了“饮食服务中心首届炊事员技能大比武”活动。副校长马铁信,后勤党总支负责人参加活动。
  此次活动设立了后堂检查评比,食品安全知识题抢答,筷子功、白案和红案展示,基本刀工、花刀、雕刻,绝活展示五个项目。马铁信充分肯定活动的意义并对活动进行了点评,对中心的工作责任、师生对食堂工作的需求和期盼、工作责任心和爱心等三方面提出了具体要求。
  本次活动旨在加强我校食堂炊事员队伍建设,提高炊事员业务技能,提升师生伙食质量,营造食品安全氛围,对今后饮食服务中心继续加强食品安全意识、提升餐饮服务质量、更好地开展餐饮工作具有积极作用。 

来源:饮食服务中心
撰稿:杨亚萍
摄影:许富贵
审稿:张得太

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