
12月4日上午,学校召开校园食品安全工作月调度会,副校长贾杰华出席会议并讲话。会议由后勤管理处处长薛旺录主持。
会上,后勤管理处副处长樊小龙通报了在监管过程中发现的问题,并提出了整改意见。6家餐饮公司负责人作了表态发言。
贾杰华在讲话中强调,要以“提升质量”为核心,落实“一除二洗三冲四消五保洁”操作规程,强化过程管控,降低食品安全风险。要建立档口库项目建设与管理机制,优先梳理档口库核心需求,为可持续运营提供必要条件。要严格冬季时节食品管理,严控低温敏感环节,逐一细化管控流程,守住安全底线。要坚持预防为主,前置阻断风险,强化风险监测,实时掌握动态,压实四方责任,筑牢管理根基,明确职责边界,确保责任落地无盲区,推动师生共治,拓宽监督维度。
会议要求,要全面落实会议精神,以“自学+互学”吃透法规、以“自查+互查”排查隐患,着力推行全员共治,切实落实“多查小维”,确保风险隐患早发现、早化解,持续提升整体安全治理效能。
后勤管理处领导班子成员、食品安全总监、食品安全员、餐饮公司负责人参加会议。
来源:后勤管理处 撰稿:樊小龙 摄影:常鑫 审稿:张焕霞